烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成与性能

• 作者: 刘灯峰 旷娜 曾森 李宏伟 田静 陈朗秋
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖 烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷 发泡 乳化 热致液晶
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1120-1126
• 页数: 7页
• 分类号: O621.2
• 字数: 4183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1095.2013.20592

摘要

以葡萄糖为原料,经乙酰化、选择性脱C1位乙酰基、转化成三氯乙酰亚胺酯、与受体醇偶联和脱保护5步反应合成了11种不同碳链长度的烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷.利用核磁共振、偏光显微镜和热失重分析法对其进行结构表征和性能测试.结果表明,当烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷疏水烷基链长n为6～10时,均具有发泡和乳化性能,特别是正壬基-β-D-吡喃葡萄糖苷(n=9)具有更加优异的发泡和乳化性能；当烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷疏水链的长度n≥7时,均具有热致液晶行为,特别是正十二烷基-βD-吡喃葡萄糖苷(n＝12)和十四烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷(n=14)能够形成更加稳定的液晶态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朗秋	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	25	51	5.0	6.0
2	刘灯峰	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	5	14	2.0	3.0
3	旷娜	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	6	9	1.0	3.0
4	曾森	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	3	9	1.0	3.0
5	李宏伟	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	3	14	2.0	3.0