甲壳低聚糖的性质和制备研究进展

• 作者: 朱宏 林建云 邱志慧 麦永发
• 来源期刊: 化学通报（印刷版）
• 关键词: 甲壳低聚糖 生理活性 制备
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 进展评述
• 页码范围: 26-32
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

甲壳素/壳聚糖是地球上蕴藏最丰富的天然高分子有机物之一,但是甲壳素/壳聚糖的分子量大,不易溶于水等普通溶剂,使其应用受到极大限制.由甲壳素/壳聚糖降解制备的甲壳低聚糖,因为具有许多独特的生理活性而日益受到研究者们的关注.本文简述了甲壳低聚糖的多种生物特性,综述了其制备方法,包括化学降解法、物理降解法、生物降解法等,并分析了其未来发展的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱宏	华南师范大学化学与环境学院	15	124	6.0	10.0
2	林建云	华南师范大学化学与环境学院	4	63	3.0	4.0
3	邱志慧	华南师范大学化学与环境学院	3	63	3.0	3.0
4	麦永发	华南师范大学化学与环境学院	3	63	3.0	3.0