β-葡聚糖及其在水生动物中的应用研究

• 作者: 吴春玉 曹俊明 王国霞 胡俊茹 赵红霞 陈冰 黄燕华
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: β-葡聚糖 水生动物 应用研究
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S963.73
• 字数: 8915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2013.18.001

摘要

β-葡聚糖（β-glucan）广泛分布于真菌、细菌和植物中，是目前研究最为广泛的免疫刺激剂之一。文章综述了β-葡聚糖的结构、来源、生理作用及其在水生动物中的应用等方面的研究进展，并分析了β-葡聚糖研究中存在的问题及今后的研究方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵红霞	广东省农业科学院动物科学研究所	35	685	16.0	25.0
2	曹俊明	广东省农业科学院动物科学研究所	66	1221	19.0	30.0
3	黄燕华	广东省农业科学院动物科学研究所	20	310	11.0	17.0
4	王国霞	广东省农业科学院动物科学研究所	18	187	9.0	13.0
5	胡俊茹	广东省农业科学院动物科学研究所	6	84	5.0	6.0
6	陈冰	广东省农业科学院动物科学研究所	5	110	4.0	5.0
7	吴春玉	广东省农业科学院动物科学研究所	2	16	2.0	2.0