厚朴叶挥发油化学成分分析及其抗菌活性研究

• 作者: 李星彩
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 厚朴 叶 挥发油 气相色谱-质谱法 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 271-275
• 页数: 5页
• 分类号: R284
• 语种: 中文

摘要

目的:厚朴叶中含有多种生物活性成分,提取厚朴叶中的挥发油,分析其挥发油组分,并对其进行抗菌实验研究,为开发利用这一资源提供理论依据.方法:利用水蒸气蒸馏法提取厚朴叶中的挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术对厚朴叶挥发油的组分进行分离和鉴定,并利用正构烷烃系列物质对各组分进行定性确定,运用气相色谱面积归一化法确定各组分的相对含量,对厚朴叶挥发油选取4个细菌和1个酵母菌采用微量二倍连续梯度稀释法测定最小抑菌浓度(MIC)和平板转种法测定最小杀菌浓度(MBC).结果:从厚朴叶挥发油中检出50种组分,鉴定出49种化合物,占全油的96.20％,厚朴叶挥发油对实验菌株均有明显地抗菌活性.结论:厚朴叶挥发油中倍半萜类物质居多,含量较高的组分为β-氧化石竹烯(32.03％),4-丙烯基苯酚(23.12％),棕榈酸(7.07％),α-亚麻酸(5.08％),桉叶油醇(4.53％)等,其挥发油对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制和灭活效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李星彩		29	257	9.0	14.0