厨房油垢及其清洗剂配方设计探讨

• 作者: 李鼎文 闫媛 陈艳
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 厨房油垢 厨房油垢清洗剂 去污力
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: TQ649
• 字数: 3417字
• 语种: 中文

摘要

厨房油垢的组成及其形成过程非常复杂,而且大部分都很难使用一般的清洗剂去除.探讨了厨房油垢的去除机理、厨房油垢清洗剂的配方设计及其三大主要成分:溶剂、碱及表面活性剂的主要性质及它们在配方中起到的作用.最后采用行业标准QB/T 4348-2012《厨房油垢清洗剂》中的去污力测试方法对这三大主要成分对厨房油垢清洗剂去污力的影响进行了试验论证,结果表明每个成分对产品的去污力都有不同程度的贡献,所以最佳的厨房油垢清洗剂配方设计是将3种主要的功效原料进行合理的复配.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫媛	上海庄臣有限公司研发部	1	5	1.0	1.0
2	李鼎文	上海庄臣有限公司研发部	1	5	1.0	1.0
3	陈艳	上海庄臣有限公司研发部	1	5	1.0	1.0