β-兴奋剂盐酸克伦特罗残留检测方法最新研究进展

• 作者: 励建荣 孟良玉 汤轶伟 王硕
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 盐酸克伦特罗 检测方法 技术保障
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 154-160
• 语种: 中文

摘要

盐酸克伦特罗属β-肾上腺素类兴奋剂,该药理化性质稳定,具有提高畜禽产品瘦肉率的功能.长期食用残留该药物的食品,会严重损害人体健康.本文综述了国内外不同基质中盐酸克伦特罗残留检测方法的最新研究进展,为提高我国CLB残留检测能力提供技术保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟良玉	渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室	25	281	10.0	15.0
2	王硕	教育部食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	11	128	6.0	11.0
3	励建荣	渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室	257	1701	19.0	27.0
4	汤轶伟	渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室	5	29	3.0	5.0