HPLC-FLD快速测定大豆中的多环芳烃

• 作者: 俞晔 张慧 殷冉 王兴国 王玥 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: HPLC-FLD 大豆 多环芳烃
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

建立了大豆中多环芳烃的快速检测方法.采用乙腈-四氢呋喃(1+1)提取大豆中的多环芳烃,并用高效液相色谱-荧光光谱(HPLC-FLD)法测定多环芳烃含量.方法检出限和定量限分别为0.07～0.61 μg/kg和0.27 ～ 2.04 μg/kg,线性范围为2～ 200 μg/kg,回收率在81.7％ ～96.5％之间,相对标准偏差在2.10％ ～ 10.44％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0