凉粉多种原料，同种变形

• 作者: 唐志远(摄影) 艾晓
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 凉粉 原料 变形 饮食 佐料
• 年，卷（期）: bw_2013,（6）
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TS214.9

摘要

凉粉在夏日的饮食中出镜率极高，当你用它就着各种佐料给嘴巴、肠胃消夏时，可曾想过，你吃的是哪种凉粉——凉粉也有种类？没错，那些看似一样的弹软冻状物，却有着不同的来头，但又殊途同归。