液相色谱-同位素比质谱法同时测定葡萄酒中甘油和乙醇的δ13C值

• 作者: 孙会媛 张进杰 曹彦忠 李学民 王蕾 贾光群
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-同位素比质谱 δ13C值 甘油 乙醇 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1201-1205
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.07027

摘要

采用液相色谱-同位素比质谱(LC-IRMS)技术建立了同时测定葡萄酒中甘油和乙醇δ13C值的分析方法.优化了葡萄酒中影响甘油和乙醇色谱分离的条件.方法的精密度和准确度分别为0.15‰～0.26‰和0.11‰～0.28‰.对40个葡萄酒样品进行了测定,甘油和乙醇的δ13C值分别为-26.87‰ ～-32.96‰、-24.06‰～-28.29‰,两者具有较强的相关性(R=0.82).该方法不需要复杂的样品预处理,在相同条件下同时测定甘油和乙醇的δ13C值,较传统方法简单、快速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹彦忠		36	466	11.0	20.0
2	李学民		18	297	10.0	17.0
3	王蕾		4	33	4.0	4.0
4	张进杰		29	329	10.0	17.0
5	贾光群		8	191	6.0	8.0
6	孙会媛		2	23	2.0	2.0