体内脂类不可或缺的“油”

• 作者: 唐志远(摄影) 曹阳 陈蛮蛮
• 来源期刊: 博物
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂类 体内 心血管疾病 蛋白质 成分 骨骼
• 年，卷（期）: bw_2013,（6）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: Q513

摘要

在人体中，除了水和由钙质组成的骨骼两大成分，还有三类主要物质——糖类、蛋白质和脂类，也是饮食的主要成分。说起脂类，很多人唯恐避之不及，觉得它既会产生赘肉，又会引起心血管疾病。其实，它还有很多其他功用，人体一刻都离不开它。