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提高软包装五香牛肉出品率的研究
牛肉
软包装产品
出品率
正交试验
感官评分
综合评分
我国餐饮用油的品质调查及分析
餐饮用油
调查
品质分析
运用“五定法”例析全国卷高考历史选择题
应对新高考
选择题
“五定法”
重庆市餐饮酱卤肉制品质量调查分析
酱卤肉制品
质量调查
不合格率
分析
餐饮业
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 “五定法”搞掂餐饮出品质量
来源期刊 饭店世界 学科 经济
关键词 餐饮经营 质量 餐饮店 竞争 生意 老板
年,卷(期) fdsj,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 F719.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮经营
质量
餐饮店
竞争
生意
老板
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
总下载数(次)
25
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