飞利浦“低碳绿色”餐饮引领“新食尚”主义

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 飞利浦 消费意识 主义 低碳 室内设计师 美味佳肴 文化氛围
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 117-118
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

著名室内设计师林振中曾言：“一道美味佳肴假若没有光的衬托，即使是再好的食材经过名厨烹饪也不会激起任何食欲。”如今的餐饮消费已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段。消费者在离开消费场所后，头脑中会根据菜品、味道、服务以及餐厅的文化氛围，形成一定的整体感知回应，决定“二次消费”的评断。