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森林野菜功能性膳方配合技术研究1)
森林野菜功能性膳方配合技术研究1)
作者:
徐高福
洪利兴
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
森林野菜
功能性膳方
配合技术
摘要:
森林野菜具有一定的药用功能.根据“注重整体、辨证施食,良药可口、服食方便,优选材料、科学烹制”的膳方配合基本原则,提出了,①蒲公英+野蒜抗感冒腹泻;②莼菜+魔芋抗胃癌、③香椿+马齿苋控制血糖;④荠菜+马齿苋抗前列腺炎和尿路感染;⑤鱼腥草+水芹防治高血压和动脉硬化等五种森林野菜功能性膳方配合技术.
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篇名
森林野菜功能性膳方配合技术研究1)
来源期刊
中国林副特产
学科
关键词
森林野菜
功能性膳方
配合技术
年,卷(期)
2013,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
86-87
页数
分类号
字数
2306字
语种
中文
DOI
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徐高福
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节点文献
森林野菜
功能性膳方
配合技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国林副特产
主办单位:
黑龙江省林副特产研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
1001-6902
CN:
23-1303/S
开本:
大16开
出版地:
黑龙江省牡丹江市北山街165号
邮发代号:
14-202
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
5773
总下载数(次)
6
总被引数(次)
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