浅谈科学饮食营养理念

• 作者: 李春祥
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食营养 科学理念 文化传统 营养不良 美食文化 均衡营养 小康社会
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 119-120
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.161

摘要

我国具有悠久的饮食文化传统。但是，令我们引以为豪的美食文化却无法掩盖这样一个事实：我国公众面临着复杂而严重的营养不良和失衡问题，缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。我国目前已经解决了温饱问题，正在努力向小康社会迈进。