国内外饮食教育发展状况分析

• 作者: 刘丽媛 生吉萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 饮食教育 膳食结构 发展状况
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 字数: 6602字
• 语种: 中文

摘要

随着现代科技和农业的进步,人类饮食状况和结构发生改变,人们生活方式疾病迅速蔓延,食品安全事故频频发生,提醒我们需要加大提倡饮食教育的力度.受膳食结构和历史的影响,各个国家的饮食教育有所不同.文章比较了日本、欧盟、美国以及中国饮食教育的发展状况,分析了我国饮食教育的现状并提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	生吉萍	中国人民大学农业与农村发展学院	46	349	11.0	17.0
2	刘丽媛	中国人民大学农业与农村发展学院	3	20	1.0	3.0