可食的药用和非药用植物

• 作者: 鲁敏
• 来源期刊: 国外科技新书评介
• 学科: 工学
• 关键词: 药用植物 植物果实 兴奋剂 食用油 生食 食品 熟食 饮料
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: TS563.2

摘要

本书是系列丛书《可食的药用和非药用植物》的第4卷。该卷描述的植物主要包括生食、熟食或者加工成其他食品的植物果实或者种子和能够做为蔬菜、香料、兴奋剂、食用油和饮料的植物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁敏	中国科学院动物研究所	71	240	7.0	15.0