响应面法优化胡桃楸种仁壳总黄酮微波提取工艺

• 作者: 包怡红 徐红艳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 胡桃楸 种仁壳 总黄酮 微波法 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201318007

摘要

以胡桃楸种仁壳为原料,研究微波提取其总黄酮的最佳提取工艺条件.以总黄酮得率和总还原力为指标,进行单因素试验,并在此基础上,选取乙醇体积分数、料液比、微波功率和微波时间为独立变量,采用响应面法进行优化并得到回归模型.结果表明:各变量影响主次顺序为料液比＞乙醇体积分数＞微波功率＞微波时间;经过优化后的提取工艺参数为:乙醇体积分数55％、料液比1:34(g/mL)、微波功率640W、微波时间13min,通过验证实验总黄酮得率为9.59mg/g,RSD为1.98％,该回归方程与实际情况拟合较好.提取液在7h内总黄酮含量和总还原力基本保持稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包怡红	东北林业大学林学院	154	1242	19.0	23.0
2	徐红艳	东北林业大学林学院	38	83	6.0	7.0