重组大肠杆菌产腈水解酶的培养条件优化

• 作者: 吴丛伟 柳志强 沈寅初 郑裕国 金利群
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 重组大肠杆菌 腈水解酶 蛋氨酸 补料分批培养
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

以产腈水解酶重组大肠杆菌E coli BL21 (DE3) /pET-28b-NIT为出发菌株,在摇瓶培养的基础上,建立5L发酵罐上重组大肠杆菌产腈水解酶的高密度发酵工艺.通过分批补料培养工艺优化,表明碳、氮源的浓度以及诱导剂的浓度和诱导时机是影响菌体生长和酶活的重要因素.在优化条件下,对E.coli BL21 (DE3)/pET-28b-NIT进行14 h的分批补料培养,菌体细胞浓度为13.7 gDCW/L,较优化前提高了4.3倍；腈水解酶体积酶活为36 990 U/L,较优化前提高了5.1倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国		182	1210	17.0	26.0
2	沈寅初		53	586	13.0	23.0
3	柳志强		49	211	7.0	12.0
4	金利群		17	49	4.0	6.0
5	吴丛伟		1	0	0.0	0.0