常吃深色菜减少老年斑

• 作者: 张坚
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 老年人 过氧化脂质 碳水化合物 动脉硬化 色素 自由基 人体 蛋白质
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

老年人的脸部、手背、小腿等处的皮肤往往会出现一些黑褐色斑点，医学上称为老年性色素斑，俗称“老年斑”。老年斑的形成是因为人体在代谢过程中会产生一种叫“自由基”的强氧化物质，进一步生成过氧化脂质，并与多种蛋白质和碳水化合物结合在一起形成脂褐质色素。这种色素在人体表面聚集，即形成老年斑。如果在人体的脏器聚集，比如在脑细胞上，便会引起智力和记忆力减退；在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化等。