北京油鸡体脂分布及沉积规律研究

• 作者: 付睿琦 刘冉冉 文杰 赵桂苹 郑麦青 陈继兰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 体脂 沉积规律 北京油鸡 屠体性能
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 1465-1472
• 页数: 8页
• 分类号: S831
• 字数: 5027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.07.010

摘要

本试验以北京油鸡为素材,对不同生长阶段体脂分布和沉积规律进行初步研究,旨在为家禽生产和脂类研究提供一定的理论基础.试验选用1日龄北京油鸡(公雏)130只,基础饲粮饲养,试验期24周.结果显示:1)脂肪在肌肉、腹部、皮下的沉积量随着饲养时间的延长而极显著增加(P＜0.01).2)8周前,脂肪在肌肉中的沉积率显著下降(P＜0.05),8～14周显著上升(P＜0.05).3)脂肪在皮下、肌肉、血液中的沉积比在腹部沉积得早,但在腹部沉积得快,沉积量大.4)出雏时,脂肪在血液和肌肉中的含量显著高于出雏后(P＜0.05).5)活体重、肝脏重与腹脂重在各部位沉积量呈显著正相关(P＜0.05).由此可见,北京油鸡体内脂肪沉积在血液、肌肉和皮下的沉积早于腹部,体成熟后脂肪沉积量和沉积率都达到最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵桂苹	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	51	674	14.0	25.0
2	郑麦青	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	52	860	16.0	28.0
3	陈继兰	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	64	1291	19.0	34.0
4	刘冉冉	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	21	59	5.0	6.0
5	付睿琦	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	2	10	1.0	2.0