径向流色谱分离纯化海藻多糖及其抗氧化活性比较分析

• 作者: 孙培龙 裴亚萍 邵平 陈蒙
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 海藻多糖 超声波辅助提取 径向流色谱 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 635-640
• 语种: 中文

摘要

以裂片石莼、亨氏马尾藻和海萝3种海藻为原料,采用超声波辅助提取、分步醇沉得到7种组分粗多糖,利用径向流色谱分离纯化粗多糖,测定超氧阴离子、羟基自由基和ABTS 3种自由基体系下其抗氧化能力.结果表明:通过径向流处理,多糖回收率和蛋白脱除率分别可达97.79％和87.32％;7种海藻多糖组分均具有抗氧化活性,均随多糖浓度的增加而增加,马尾藻60％醇沉组分(SHP60)抗氧化活性最高,在其70μg·mL-1浓度时,对超氧阴离子自由基和羟基自由基清除率分别为74.34％和71.84％;同种海藻的中等分子量多糖组分的抗氧化活性较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙培龙	浙江工业大学生物与环境工程学院	172	2233	24.0	39.0
2	邵平	浙江工业大学生物与环境工程学院	55	605	15.0	22.0
3	陈蒙	浙江工业大学生物与环境工程学院	3	13	1.0	3.0
4	裴亚萍	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	13	1.0	2.0