抑制瘤胃甲烷排放的酵母菌的筛选及培养条件优化

• 作者: 公衍玲 廖新俤
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酿酒酵母 体外发酵 甲烷 生长曲线 培养条件
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3908字
• 语种: 中文

摘要

减少瘤胃甲烷排放措施的研究已成为当前的研究热点之一.本研究以酒、面包和畜禽专用酿酒酵母产品为原材料,从中分离到三株酵母菌,将其制成冻干粉,通过体外产气试验,筛选出了一株抑制瘤胃甲烷排放效果最为显著的酵母菌株.然后以该酵母菌株作为研究对象,进行分子生物学鉴定；采用分光光度计比浊法测定该酵母菌株的生长曲线,确定菌体生长规律；并以此为依据,设计单因素试验考察该酵母菌株最适宜的生长条件.结果表明,分离得到的酵母菌株均为酿酒酵母saccharomyces cerevisiae；抑制瘤胃体外甲烷排放效果最显著的1株酵母菌分离自面包中；该酿酒酵母菌株的对数生长期为8～24 h,其最佳培养条件为:生长温度30℃,pH 5.5,培养基中葡萄糖的浓度4.0％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖新俤	华南农业大学动物科学学院	105	1890	20.0	41.0
2	公衍玲	华南农业大学动物科学学院	4	7	2.0	2.0