甘氨酸甜菜碱和分子伴侣dnaK在嗜盐四联球菌耐盐机制中的作用

• 作者: 卢良坤 成丽丽 罗立新 黎攀
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 嗜盐四联球菌 分子伴侣dnaK 相容性溶质 核磁共振 高效液相色谱 耐盐
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-32
• 页数: 8页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 8777字
• 语种: 中文

摘要

能耐高盐的嗜盐四联球菌CICC 10469是从传统的酱料中分离得到.为研究耐盐特性与相容性溶质积累和分子伴侣dnaK特性的关系,使用核磁共振来检测其主要的相容性溶质.不同盐浓度对耐盐的嗜盐四联球菌和不耐盐的乳酸乳球菌MG 1363的生长的影响通过测量OD600来获得.盐浓度对分子伴侣dnaK表达的影响通过实时荧光定量RT-PCR来检测.相容性溶质和可溶性蛋白随盐浓度的变化通过HPLC和酶标仪来检测.结果显示嗜盐四联球菌以甘氨酸甜菜碱作为主要的相容性溶质.适合的盐浓度能够促进菌体的生长,在一定盐浓度范围内,甘氨酸甜菜碱,可溶性蛋白和分子伴侣dnaK随盐浓度的增加而升高,然而超过一定盐浓度范围后,表达量将会减少.这表明细菌能够根据外部环境做出适当的调整以维持细胞的正常生理功能.而乳酸乳球菌MG1363很少有相容性溶质和分子伴侣dnaK以耐受外部盐浓度.这表明相容性溶质和分子伴侣dnak在嗜盐四联球菌生长中起重要的作用.总之,中度嗜盐菌的主要耐盐机制是通过快速合成和释放甘氨酸甜菜碱及分子伴侣dnaK高活性表达来完成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗立新	华南理工大学生物科学与工程学院	75	847	17.0	25.0
2	卢良坤	华南理工大学生物科学与工程学院	2	12	2.0	2.0
3	黎攀	华南理工大学生物科学与工程学院	3	7	1.0	2.0
4	成丽丽	华南理工大学生物科学与工程学院	2	7	1.0	2.0