药膳鸡翅根加工工艺

• 作者: 冯晓群 张怀珠 彭涛 徐晓霞
• 来源期刊: 肉类工业
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与新产品开发
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 字数: 1948字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晓霞		24	51	5.0	5.0
2	张怀珠		33	101	6.0	8.0
3	冯晓群		19	134	6.0	11.0
4	彭涛		27	89	6.0	7.0