打包饭菜的学问

• 作者: 杨斗
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 生活一点通
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

日常生活中,难免会在外就餐,面对这些食物,扔掉有点可惜,如果打包的话,又担心不够新鲜.这里为大家介绍食物打包的4个小技巧. 打包的食物晾凉后放冰箱:热的食物突然放入低温环境时,导致冰箱内温度升高(高于4℃),容易导致冰箱内其他食物的变质(因为食物的最佳保存温度是4℃);而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变.