花生壳中总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 崔潇婷 王华 王妲妲 王莹
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 花生壳 总黄酮 乙醇 工艺条件
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 245-247
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3462字
• 语种: 中文

摘要

采用花生壳为原料,以乙醇溶液为溶剂,从花生壳中提取总黄酮.通过对花生壳中总黄酮提取的4个影响因素,即乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间等进行探讨,通过单因素和正交试验得出最佳工艺条件.试验结果表明,乙醇体积分数70％、料液比1 g∶40mL、提取温度70℃、提取时间2h的条件下花生壳中总黄酮的提取率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莹	江苏畜牧兽医职业技术学院动物药学院	12	36	3.0	6.0
2	王华	南京理工大学泰州科技学院化工学院	81	307	8.0	15.0
3	崔潇婷	江苏畜牧兽医职业技术学院动物药学院	8	25	2.0	4.0
4	王妲妲	江苏畜牧兽医职业技术学院动物药学院	23	71	5.0	7.0