怎样储藏好鲜蛋

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜蛋 储藏 生理生化 生命体 保存期
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2013,（4）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: S379.5

摘要

鲜蛋是鲜活的生命体，时刻都在进行一系列生理生化活动，温度的高低、湿度大小以及污染，挤压碰撞都会引起鲜蛋质量的变化，鲜蛋在储藏、运输等过程中请注意以下几个特性，就能让所储的鲜蛋保存期更长更新鲜。