墨西哥发起“低盐运动”

• 作者: 方陵生
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 海外视窗
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人们摄入的过多的盐主要来自包装食品和餐厅食品.在墨西哥城的餐馆里,和龙舌兰酒相伴的是盐与酸橙,喝冰镇啤酒也少不了盐,甚至水果也要与盐、辣椒相伴.墨西哥人对盐的偏好令人惊讶,据估计,他们吃的盐通常是推荐量的3倍,远高于美国人的盐摄入量.伴随这一现象的是肥胖症和高血压发病率的上升.食用过量的盐是人体健康的潜在噩梦,为此,墨西哥城投入大量资金发起了减少市民食盐摄入量的"低盐运动".