流通食品安全可控体系操作模式的初步构想

• 作者: 余文俊
• 来源期刊: 农产品加工．学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 流通 安全 可控体系
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS201

摘要

工商部门如何能够更加有效地保证食品在流通过程中的品质和安全,提出流通食品安全可控体系的概念,阐述其意义并对如何操作实施该体系提出初步构想,以期能够为保障流通环节食品安全提供有效的途径和方法。

作者信息

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1	余文俊		1	0	0.0	0.0