辽南山葡萄籽多酚提取工艺的初步研究1)

• 作者: 陈华
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 葡萄籽 多酚 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 10-12
• 字数: 2729字
• 语种: 中文

摘要

以山葡萄籽为实验材料,通过单因素法提取葡萄籽中的多酚.根据不同浸提剂在540nm处可见光吸收情况的测定,确定70%甲醇溶液为最佳浸提剂.通过单因素试验确定了提取剂浓度、提取时间、提取温度、料液比的适用范围,再利用正交试验法进行工艺优化.确定最佳工艺条件为:体积分数70%的甲醇,料液比1∶20(m/v),70℃水浴,浸提20min.山葡萄籽中多酚的含量可达18.981mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈华	鞍山师范学院化学与生命科学学院	24	90	6.0	9.0