海底捞美国人能否阻止它？

• 作者: 任征兵
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 地球科学
• 关键词: 美国人 海底 市场检验 餐饮行业 顾客 欧美 服务
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: P736.12

摘要

海底捞在美国面临两个问题：第一，火锅油腻辛辣，而美国人口味清淡，能否适应还有待市场检验；第二，欧美餐饮行业尽管同样讲究顾客至上，但服务比较适中，相较之下，海底捞的服务却太过热情，反而会使欧美顾客产生不适应。