敦煌饮食文化资源的产业创新思考

• 作者: 徐晓卉
• 来源期刊: 丝绸之路
• 学科: 历史
• 关键词: 敦煌 饮食文化 产业创新
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 敦煌学
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: K870.6
• 字数: 3580字
• 语种: 中文

摘要

敦煌饮食文化资源的产业化目前仍处于开发程度较低、影响力较弱的初级阶段.在敦煌饮食文化资源被纳入敦煌整体的旅游产业体系背景下,本文从敦煌饮食文化资源的产业理念创新、经营模式创新和品牌传播创新三个方面进行了概要性阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晓卉	兰州商学院敦煌商业文化研究所	13	17	2.0	3.0