“还原糖的检测”中2个常见问题的探讨

• 作者: 周明龙
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡萄糖 梨汁 鲜红色 褐色
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 基础与研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: Q50
• 字数: 3051字
• 语种: 中文

摘要

指导学生做“还原糖的检测”实验时遇到一些问题.笔者尝试结合初中“葡萄糖的检验”方法做“还原糖的检测”实验,发现一些有趣的、值得探究的问题.