京味斋 新京味更精彩

• 作者: 倩薇
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食习俗 饮食风俗 北京
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

北京作为一座古都，汇集了来自全国各地的人，同时也汇集了各地区的饮食习俗，可以说当今北京的食俗是各地饮食风俗的大融合。