液相色谱-离子阱-飞行时间质谱法测定调味品中9种酸性工业染料

• 作者: 刘敏芳 张晓波 曹慧 王瑾 陈小珍 黄丽英
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-离子阱-飞行时间质谱 酸性工业染料 调味品
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 687-692
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63|F767.4
• 字数: 4935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2013.06.006

摘要

建立了辣椒酱、干辣椒、花椒等酱类和香辛料类调味品中9种酸性工业染料的液相色谱-离子阱-飞行时间质谱(LCMS-IT-TOF)检测方法.样品用甲醇-水(80∶20)溶液提取,经弱阴离子交换(Waters Oasis WAX)固相萃取柱净化,以Shimadu Shim-pack XR-ODS(2.0 mm×100 mm,2.2 μm)柱进行分离,采用10 mmol/L乙酸铵溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,流速为0.2 mL/min.采用电喷雾离子化源,在负离子模式下进行检测,外标法定量.结果表明,9种酸性工业染料的基质校准曲线在一定范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99.3个加标水平的平均回收率为64.8％～ 106.0％,相对标准偏差(n=5)不高于6.7％.该方法操作简单、灵敏度高、分析时间短,离子阱飞行时间多级质谱的定性功能增加了定性结果的可靠性,适用于酱类和香辛料类调味品中9种酸性工业染料的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小珍		63	396	11.0	16.0
2	王瑾		16	135	8.0	11.0
3	黄丽英		14	153	8.0	12.0
4	曹慧		18	168	9.0	12.0
5	刘敏芳		2	54	2.0	2.0
6	张晓波	浙江工业大学化学工程与材料学院	6	43	4.0	6.0