北京市907名学龄前儿童家长营养知信行现况研究

• 作者: 杨文娟 柴巍中 葛智文 袁全莲 贺媛
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 幼儿家长 幼儿园 营养教育 知信行 学龄前儿童
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 字数: 4341字
• 语种: 中文

摘要

目的:调查评价北京市学龄前儿童家长营养知信行(KAP)水平,为幼儿园建立科学有效的营养教育模式提供依据和参考.方法:采用整群随机抽样方法选取北京市4所一级一类幼儿园共907名家长,采用问卷的方式开展营养KAP现况调查.结果:家庭收入、学历、职业、培训对家长的营养知信行水平影响显著(P＜0.05).家长营养知识得分的及格率为86.87％,对营养知识的掌握程度不同,知识结构需要完善.营养教育培训显著影响家长的营养知识和行为(P＜0.05),但对家长营养态度的影响不明显(P＞0.05).家长的营养知、信、行三者之间相关性都不强,不具一致性.90％以上的幼儿家长对于营养教育持积极态度,希望自己和幼儿接受营养教育,同时也希望幼儿园和国家积极开展营养教育及儿童营养保障工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文娟	北京大学公共卫生学院	7	46	3.0	6.0
2	柴巍中	北京大学公共卫生学院	31	218	7.0	14.0
3	贺媛	北京大学公共卫生学院	10	82	6.0	8.0
4	袁全莲		22	156	7.0	12.0
5	葛智文	北京大学公共卫生学院	2	24	2.0	2.0