纳升级反相液相色谱-串联质谱法分析锦灯笼提取物中的蛋白质

• 作者: 于海洋 晏嘉泽 郭明 靳艳
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 纳升级反相液相色谱-串联质谱 蛋白质 锦灯笼
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 362-366
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2012.11023

摘要

通过水提、酸沉法得到锦灯笼果实提取物,其中蛋白质含量为188 mg/g(以提取物干重计),共含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的31％.基于鸟枪法蛋白质组学的分析方法,用纳升级反相液相色谱-串联质谱(nano-RPLC-MS/MS)系统分析锦灯笼果实提取物中蛋白质的酶解产物,结合数据库检索,共鉴定得到60种蛋白质；通过生物信息学分析,得到锦灯笼提取物中的蛋白质具有催化活性、抗氧化活性、酶调节活性、养分贮液囊活性、运输活性、结合活性六大生物活性,其中鉴定到与抗氧化相关的蛋白质有3种,为锦灯笼中蛋白质的功能性质的进一步研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭明	大连大学环境与化学工程学院	50	247	10.0	13.0
2	靳艳	中国科学院大连化学物理研究所	17	172	8.0	13.0
3	于海洋	大连大学环境与化学工程学院	6	30	2.0	5.0
7	晏嘉泽	中国科学院大连化学物理研究所	4	19	3.0	4.0