巴马火麻仁油超临界CO2萃取工艺优化及其脂肪酸成分分析

• 作者: 万广朋 李祥 罗培 覃江克 黄俊 黎国庆
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 火麻仁油 超临界CO2萃取 GC-MS 不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1|TQ028
• 语种: 中文

摘要

以火麻仁油的收率为评价指标,采用L9(34)正交实验优化火麻仁油的超临界CO2萃取工艺条件,并用GC-MS对最佳工艺条件萃取的火麻仁油脂肪酸成分进行分析.结果表明:超临界CO2萃取火麻仁油的最佳工艺条件为萃取压力40 MPa、萃取温度45℃、萃取时间2h、CO2流量30 L/h,在最佳工艺条件下火麻仁油的平均收率为28.5％;从火麻仁油中分离并鉴定出6种成分,其中4种为脂肪酸,占总含量的74.76％,以不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为主,占总含量的68.89％,另2种成分还需进一步鉴定.