“马肉风波”与全球化背景下的食品安全

• 作者: 钟龙彪
• 来源期刊: 天津支部生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 全球化背景 马肉 风波 保护问题 连锁超市 关系人 爱尔兰
• 年，卷（期）: tjzbsh_2013,（4）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

食品安全关系人的健康，是全世界都关注的问题。欧洲作为先富起来的地区，对食品安全保护问题尤其重视。然而，让人始料未及的是，2013年1月，英国和爱尔兰的乐购等连锁超市所销售的牛肉汉堡中竟发现了马肉成分。