高效毛细管电泳法分析茯苓多糖中的单糖组成

• 作者: 吴优 牛雯颖 郑春英
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 茯苓 单糖 毛细管电泳
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 254-258
• 语种: 中文

摘要

本文旨在建立简单、快速分析茯苓多糖中单糖组成的高效毛细管电泳法.将茯苓多糖水解,经PMP衍生化,采用高效毛细管电泳分析.电泳条件:缓冲体系为80 mmol/L硼砂溶液(pH 9.5)；毛细管柱(25 μm×42cm),分离电压18 kV,检测波长254 nm,进样高度10 cm,进样时间25 s.结果显示,茯苓多糖中含葡萄糖、甘露糖和半乳糖的物质的量之比为2.657∶1.000∶2.362.该方法具有简单、快速、准确、重现性好,可用于测定茯苓多糖中单糖的组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑春英	微生物黑龙江省高校重点实验室黑龙江大学生命科学学院	6	44	4.0	6.0
2	牛雯颖	微生物黑龙江省高校重点实验室黑龙江大学生命科学学院	1	21	1.0	1.0
3	吴优	微生物黑龙江省高校重点实验室黑龙江大学生命科学学院	1	21	1.0	1.0