气相色谱-质谱法对鲜水果中5种保鲜剂残留量的同时测定

• 作者: 付丽敏 唐丽娜 奉夏平 李彩均 陈清清 黄秀丽
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 气相色谱-质谱法(GC-MS) 鲜水果 防腐保鲜剂 残留量
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1007-1011
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|S482.295
• 字数: 3177字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2013.08.019

摘要

建立了气相色谱-质谱法(GC-MS)同时测定鲜水果中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚、4-苯基苯酚和联苯醚5种保鲜剂的分析方法.鲜水果样品经乙醚超声提取、浓缩后,活性炭柱净化,选择离子模式(SIM)下测定,外标法定量.在优化条件下,5种保鲜剂的线性范围为0.2～4.0 mg/L,相关系数(r2)大于0.991,联苯醚的检出限为0.05 mg/kg,其余4种保鲜剂的检出限均为0.1 mg/kg.5种保鲜剂的加标回收率为80.4％～104.5％,相对标准偏差(RSD)为1.2％～6.4％.该方法简便、快速、试剂价廉易得,且能消除鲜水果样品中色素等杂质的干扰,具有较高的准确度和精密度,适用于鲜水果中上述5种防腐保鲜剂残留量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄秀丽		16	62	5.0	7.0
2	陈清清		6	16	2.0	3.0
3	奉夏平		14	65	5.0	7.0
4	唐丽娜		11	51	5.0	6.0
5	付丽敏		6	11	2.0	2.0
6	李彩均		3	7	2.0	2.0