植物生长调节剂对食用型甘薯产量、品质性状及淀粉RVA特性的影响

• 作者: 史新敏 唐忠厚 张爱君 李洪民 陈晓光 魏猛
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物生长调节荆 食用型甘薯 产量 品质 淀粉RVA特性
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 2261-2264
• 页数: 4页
• 分类号: S482.8|S531
• 字数: 3438字
• 语种: 中文

摘要

在大田栽培条件下,以食用型甘薯品种‘徐引0602’为材料,研究了叶面喷施不同植物生长调节剂(多效唑和乙烯利)对甘薯叶片叶绿素含量、块根的产量和品质及其淀粉RVA特性影响.结果表明:叶面喷施多效唑和乙烯利均能有效抑制甘薯藤蔓的生长,显著提高叶片叶绿素含量、块根的产量及淀粉、蛋白质含量,降低其淀粉的崩解值,而对块根的淀粉率、果糖含量及其淀粉的最终粘度值、回复值、出蜂时间、糊化温度影响不显著.喷施多效唑显著提高块根的葡萄糖含量,降低块根的蔗糖含量及其淀粉最低粘度值;而喷施乙烯利显著提高块根的蔗糖含量,降低其淀粉最高粘度值,而对块根的葡萄糖含量影响不显著.