α-半乳糖苷酶水解底物的特异性及其在保育猪日粮中的应用

• 作者: 张宝彤 张波 王继强
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: α-半乳糖苷酶 底物特异性 保育猪 生长性能
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2625字
• 语种: 中文

摘要

为研究α-半乳糖苷酶水解底物的特异性及日粮中添加与α-半乳糖苷酶(α-Gal)对保育猪生长的影响,进行了两个试验.试验一:1mL浓度为1.0 mg/mL的蜜二糖、棉子糖和水苏糖分别与3U的α-Ga1于37℃孵育16h,用离子色谱检测释放的α-D-半乳糖.结果表明,α-Ga1可以水解95.7％的蜜二糖,72.5％的棉子糖以及32.9％的水苏糖.试验二:选用72头平均体重为(12.5±0.2)kg的仔猪为研究对象,分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪,研究α-Ga1对保育猪生长的影响.处理1为对照组,处理2在对照组的基础上添加300 U/kg的α-Ga1.21d试验结果表明,加酶组平均日增重641 g,比不加酶组提高了9.8％(P=0.015)；与对照组相比,加酶组饲料转化率提高了10.1％(P=0.020)；两组之间平均日采食量差异不显著(P=0.944).总之,α-Ga1可以有效地降解棉子糖类寡糖,保育猪玉米-豆粕基础日粮中添加300U/kg α-Ga1显著提高了平均日增重和饲料转化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宝彤		18	110	6.0	10.0
2	王继强		40	80	5.0	8.0
3	张波		14	47	4.0	6.0