利用紫外线照射法对血浆蛋白粉的杀菌研究

• 作者: 吕小东 成国祥 梁作理 江国永
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 动物源性蛋白与活性肽
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

血浆蛋白粉是采集经过检疫的健康动物的新鲜血液,经过抗凝处理、制冷、运输、分离、喷雾干燥等工艺流程生产的高品质蛋白质饲料原料,具有适口性好、蛋白质含量高、氨基酸平衡且利用率高等优点,产品中还保留了原血浆中功能性免疫球蛋白IgG的活性,能有效防止仔猪的肠道感染,是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的蛋白源.目前,随着人们的生活水平日益提高,食品安全已经成为越来越重要的社会问题,而与动物食品有密切关联的饲料产品的安全性也越来越受到社会关注.因此在血浆蛋白粉生产中,杀灭各种病原微生物对延长血浆蛋白粉的保质期、提高血浆蛋白粉安全性有着重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江国永		106	38	4.0	6.0
2	成国祥		78	77	6.0	8.0
3	吕小东		39	4	1.0	2.0
4	梁作理		2	0	0.0	0.0