都是糖分惹的祸

• 来源期刊: 大众科学
• 学科: 医学
• 关键词: 饥饿感 垃圾食品 胃饥饿素 日常饮食 过度肥胖 斯蒂格 瘦素水平 大学科学家 日常食物 减肥者
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: R161

摘要

食糖的危害一直颇受关注,一定程度上被视为"软性毒品"之一。美国加利福尼亚大学的最新研究发现,食物中含糖过高,是人们过度饮食的根源垃圾食品引发全球肥胖风潮,一度引起关注。可是,人们即使远离了垃圾食品,腰腹还是继续膨胀。是因为意志不坚定饮食过度?看电视、上网、缺乏锻炼?抑或其他原因?美国加利福尼亚大学的临床教授罗伯特·卢斯蒂格研究表明,"好吃"可能根本不是你的错,而是因为吃了太多糖分惹的祸。卢斯蒂格教授指