湖南某高校退休教职工营养知识态度行为调查

• 作者: 易兴建 曾卓颖 梁珏钦 蒋陈敏思 郭时印 陈新俊
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 教学 院校 营养 健康知识,态度,实践
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 567-569,571
• 分类号: R153.3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解湖南某高校退休教职工的营养知识、态度和饮食行为,为制订有效措施,改善湖南高校退休教职工营养健康状况提供决策依据. 方法 采用自行设计的营养知识、态度、行为调查问卷,随机抽样某高校165名退休教职工. 结果 大学退休教职工营养知识、态度、饮食行为3者呈正相关(P＜0.05).营养知识的平均及格率为73.99％,其中退休教师及格率为83.51％,退休工人及格率为64.47％,营养态度认同率为82.07％,饮食行为在口味偏咸、服用营养补充剂等面差异具有统计学意义. 结论 高校退休教职工掌握营养基础知识总体虽然较好,但如何合理营养、平衡膳食、促进健康等方面的知识还比较缺乏,应采取以电视广播为主,报纸、报刊、杂志为辅,社区宣传栏和专业讲座等其他媒体配合的综合性传播策略,加强营养知识宣传教育,并通过营养知识、态度、行为(KAP)动态监测,改善高校退休教职工营养态度和饮食行为,提高退体教职工营养健康状况,预防和控制其慢性病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭时印	湖南农业大学食品科技学院	95	656	14.0	21.0
5	梁珏钦	湖南农业大学食品科技学院	3	23	2.0	3.0
6	陈新俊	湖南农业大学食品科技学院	3	41	2.0	3.0
7	易兴建	湖南农业大学食品科技学院	8	41	4.0	6.0
8	曾卓颖	湖南农业大学食品科技学院	2	6	2.0	2.0
9	蒋陈敏思	湖南农业大学食品科技学院	3	8	2.0	2.0