差异蛋白质组学在乳蛋白研究中的应用进展

• 作者: 卜登攀 张娟霞 李发第 杨晋辉 陈静廷 马露
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 差异蛋白质组学 牛乳 乳蛋白
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1683-1688
• 页数: 6页
• 分类号: Q51
• 字数: 4805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.08.004

摘要

蛋白质组学是后基因时代的重要研究方向之一,有助于了解乳蛋白的组成、表达水平及修饰状态等,在乳蛋白的研究中具有广泛的应用前景.而差异蛋白质组学是蛋白质组学研究的主要内容之一,可反映蛋白质的动态本质.本文主要就差异蛋白质组学在乳蛋白含量及组分、疾病生物学标记的鉴定及乳蛋白热处理的变化等方面的研究进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晋辉	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	6	35	3.0	5.0
2	马露	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	11	46	3.0	6.0
3	陈静廷	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	3	32	3.0	3.0
7	李发第	甘肃农业大学动物科学技术学院	6	47	4.0	6.0
8	张娟霞	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	1	19	1.0	1.0