碱性H_2O_2预处理玉米芯酶法生产低聚木糖的研究

• 作者: 丁长河 侯丽芬 孙向阳 隋继学
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米芯 碱性H2O3 木聚糖提取 酶法水解 低聚木糖
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.8

摘要

本文以玉米芯为原料,研究了碱性H2O2预处理的影响因素及预处理后酶水解的最适条件。以玉米芯为原料,碱性H2O2浓度2.0%～3.0%,30℃条件下处理12～14h,在此条件下预处理得到的玉米芯木聚糖含量35.4%。利用木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖,确立了最佳酶解工艺条件为：在固液比1∶10的浓度下,加酶量3.0%,50℃酶解24h时,玉米芯的木聚糖提取率和水解率为27.1%和76.3%。