青霉素发酵过程精细化控制

• 作者: 姜俐 张军剪 王云 王淑琳
• 来源期刊: 煤炭与化工
• 学科: 工学
• 关键词: 青霉素 发酵 过程控制
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 74-75,79
• 页数: 3页
• 分类号: TQ465.1
• 语种: 中文

摘要

青霉素发酵生产水平一方面取决于菌种的生产能力,另一方面取决于发酵过程的控制.青霉素发酵周期长,影响因素多,加大了工艺控制的难度.同一个菌种,同样的设备,由于过程控制的不同,发酵水平可以相差15％以上.通过对青霉素发酵过程中种子质量的控制,移种过程的精细操作和检查,pH值、氨氮等重要参数的控制,补料的动态调整等方面的精细化控制,可以有效地控制代谢方向,避免代谢异常,防止出现低水平罐批,使发酵罐批之间的差异降低,整体发酵水平提高5％左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑琳		3	3	1.0	1.0
2	张军剪		6	3	1.0	1.0
3	姜俐		2	3	1.0	1.0
4	王云		2	0	0.0	0.0