我国蜂产品食品安全问题及其对策

• 作者: 王桂云 王梅 王粉琴 苏庆
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 检测 对策
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: S896.9
• 字数: 3332字
• 语种: 中文

摘要

蜂产品具有较高的营养价值和保健功能,越来越受人们的青睐,随着人们对蜂产品认识的加深及生活水平的提高,蜂产品的农兽药残留问题、蜂蜜和蜂胶的掺假等食品安全问题越来越突出.文章对蜂产品的安全问题及其对策进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏庆		3	8	1.0	2.0
2	王桂云		4	9	1.0	3.0
3	王粉琴		5	10	1.0	3.0
4	王梅		1	7	1.0	1.0